تغذية المريض
انظر إلى النص أمامك حول تغذية المريض. التغذية الجيدة ليست مجرد إدخال طعام للجسم، بل هي وقت للتواصل الاجتماعي يجعل أوقات الوجبات ممتعة، خاصة أن كثيراً من المرضى يعانون من ضعف الشهية وسوء التغذية. عندما يكون المريض قادراً على تناول الطعام مع الآخرين في غرفة الطعام، فوفر له هذه الفرصة، وإن كان ملازماً للفراش، فتحدث معه أثناء تقديم الطعام أو إطعامه. التخطيط لوقت الوجبة مهم جداً؛ فقبل وصول صينية الطعام جهز المريض عبر عرض المبولَة إن احتاج, وتنظيف الغرفة من الروائح الكريهة, ومساعدة المريض على غسل يديه ووجهه وتنظيف أسنانه, وضعه في وضعية جلوس مريح, وتنظيف طاولة الطعام وإزالة أوعية القيء من أمامه. افحص صينية الطعام بعناية وتأكد من اسم المريض ورقم الغرفة والنظام الغذائي المطلوب، ولا تقم أبداً بإضافة أي طعام للصينية قبل التحقق من نوعية النظام الغذائي أولاً.
التغذية الجيدة جزء أساسي من علاج المريض وليست مجرد إشباع للحاجة، لأن تناول الطعام غالباً ما يكون وقتاً للتفاعل الاجتماعي خصوصاً في وحدات الرعاية طويلة الأمد. يتطلب تقديم الطعام تحضيراً دقيقاً يشمل فحص صينية الطعام للتأكد من مطابقتها لاسم المريض ونوع نظامه الغذائي، وتجهيز الغرفة وتنظيفها، ومساعدة المريض على الجلوس وغسل يديه. عند إطعام المريض، يجب مراعاة تقديم قطع صغيرة، واختبار حرارة الأكل على راحة اليد دون النفخ فيه، ومراقبة علامات الاختقاق، وإيقاف الإطعام فوراً إذا استمر السعال أو الغصص. على سبيل المثال، إذا كان المريض أعمى أو ضعيف البصر، فأخبره بمكان الطعام على لوحة الساعة، مثل وضع اللحم عند عقرب الساعة ١٢ والبطاطس عند عقرب الساعة ٩.
الفكرة الأساسية
التغذية الجيدة هي جزء مهم من علاج المريض، والوجبات تمثل وقتاً للتفاعل الاجتماعي، لذا يتطلب تقديم الطعام عناية فائقة بالتحضير، والتأكد من توافق الصينية مع النظام الغذائي المحدد للمريض، ومساعدته بالطرق الصحيحة التي تمنع الاختقاق وتحفظ سلامته.
الشرح
تبدأ عملية التغذية بالتخطيط المناسب لوقت الوجبة والتأكد من استعداد المريض لتناول الطعام عند وصول الصينية. يشمل التحضير عرض المبرولة إذا استدعى الأمر، ومساعدة المريض على دخول الحمام وتنظيف الغرفة من الروائح الكريهة وفتح النافذة، ومساعدة المريض على غسل يديه وجهه وتنظيف أسنانه إذا طلب ذلك وخاصة قبل الإطفار. يجب وضع المريض في وضعية جلوس مريحة، وتنظيف طاولة الطعام، وإزالة أي أشياء مزعجة مثل حوض القيء أو وعاء السرير من أمامه. كما ينبغي فحص صينية الطعام بعناية للتأكد من اسم المريض، ورقم الغرفة، ونوع النظام الغذائي، واستشارة المشرف المباشر أو أخصائي التغذية فوراً في حال وجود أي خطأ، وعدم إضافة أي طعام للرعاية دون التحقق أولاً.
عند إطعام المريض، يجب السماح له بالأكل بنفسه كلما أمكن مع مساعدته عند الحاجة مثل فتح العبوات وتقطيع اللحوم. وفي حالة المرضى المكفوفين أو ضعاف البصر، يتم وصف مكان الطعام بالاستعانة بمواقع عقارب الساعة. ويجب دائماً اختبار درجة حرارة الأطعمة الساخنة على راحة اليد دون النفخ فيها أبداً. تشمل خطوات الإطعام تقديم رشفات من السوائل، وتجنب استخدام الماصات إذا كان المريض يعاني من عسر البلع إلا بإذن الطبيب لمنع دفع السوائل للحق بسرعة وحدوث الاختقاق، وتقديم قطع صغيرة مع ملء الملقة أو الشوك بمقدار النصف إلى الثلث، وإمساك الأداة بزوايا تسهل الإطعام، ومنح المريض الوقت الكافي للمضغ. يجب مراقبة علامات الاختقاق، وإيقاف الإطعام فوراً وبشكل مستمر إذا كان المريض يسعل أو يغص أثناء تناول الطعام لمنع دخول الطعام في المجرى الهوائي، وإبلاغ المشرف.
مثال محلول خطوة بخطوة
إذا كان لديك مريض يعاني من ضعف البصر الشديد ويحتاج إلى تناول وجبة غداء تتكون من لحم وبازلاء وجزر وبطاطس مهروسة، فاتبع الآتي لتسهيل تناول الطعام: ١. تأكد أولاً من نظافة يدي المريض، واضبط وضعية جلوسه بشكل مريح وصحيح. ٢. افحص صينية الطعام وتأكد من مطابقتها لاسم المريض والنظام الغذائي المطلوب. ٣. اختبر درجة حرارة الأطعمة الساخنة على راحة يدك للتأكد من سلامتها دون النفخ فيها. ٤. أخبر المريض بمكان الطعام بالاستعانة باللوحة التخيلية لعقرب الساعة كالتالي: أخبره أن اللحم عند عقرب الساعة ١٢، والبازلاء والجزر عند عقرب الساعة ٤، والبطاطس المهروسة عند عقرب الساعة ٩ صباحاً. ٥. اسمح للمريض بالأكل بنفسه كلما أمكن، وساعده في تقطيع اللحوم أو فتح العبوات عند الحاجة.
أخطاء شائعة
- النفخ في الطعام الساخن لتبريده قبل إعطائه للمريض.
- إضافة طعام جديد إلى صينية المريض دون التحقق من نوعية النظام الغذائي الطبي أو استشارة أخصائي التغذية والمشرف المباشر.
- استخدام الماصات للسوائل مع مريض يعاني من عسر البلع دون التأكد من موافقة الطبيب أو الأخصائي.
- الاستمرار في إطعام المريض رغم سعاله المستمر وغصه أثناء تناول الطعام.
سؤالان للتدريب مع الإجابة
السؤال الأول: ماذا يجب أن تفعل إذا كان المريض أعمى أو ضعيف البصر وتريد مساعدته في معرفة مكان الأطعمة على الصينية؟ الإجابة: أخبر المريض عن الطعام الموجود على لوحة الطعام من خلال مقارنة اللوحة بالساعة، مثل تحديد مكان اللحم عند عقرب الساعة 12، والبازلاء والجزر عند عقرب الساعة 4، والبطاطس المهروسة عند عقرب الساعة 9 صباحاً.
السؤال الثاني: متى يجب عليك إيقاف عملية إطعام المريض فوراً أثناء وجبته؟ الإجابة: يجب إيقاف عملية الإطعام فوراً إذا كان المريض يسعل بشكل مستمر ويغص أثناء تناول الطعام لتجنب دخول الطعام إلى المجرى الهوائي، مع إبلاغ المشرف على الفور.