الوجبات الصحية الخفيفة

الدرس ٢٠ من ٢١المهارات الحياتية والأسريةالصف الخامس الابتدائيصفحات ١٩٣–١٩٩

صفحة ١٩٣

صفحة ١ من ٧

صفحة ١٩٣

انظر إلى الساعة الكبيرة في الوسط، فهي تقسم يومك مع الوجبات. في الساعة السادسة صباحا تناولت فطورك، وبعد ساعات تحتاج إلى وجبة خفيفة تمنحك طاقة إضافية. انظر إلى المربعات الفارغة حول الساعة، يطلب منك الكتاب إكمالها برسم أو كتابة وجبات صحية مناسبة لكل وقت من اليوم. تذكر أن الجسم يحتاج إلى ثلاث وجبات رئيسية يخللها وجبات خفيفة تمد الصغار بالطاقة لحين موعد الوجبة التالية، كما أن الوجبات الخفيفة تمد الأطفال بنسب محددة من السعرات والبروتين والدهون والكربوهيدرات.

صفحة ١٩٤

اقرأ السؤال الأول وتذكر ماذا أكلت أمس في وجبة الصباح وكيف ساعدتك على بدء يومك بنشاط. انظر الآن إلى نشاط واحد. أمامك شكل يبين وجبة رئيسية ووجبة خفيفة. فكر في الأشياء المشتركة بينهما واكتبها في الوسط حيث تتقاطع الدائرتان، واكتب ما تختلف فيه كل وجبة في الجانب الخاص بها. تذكر أن الجسم بحاجة إلى طاقة كافية لكي تتمكن من أداء العادات والأنشطة البدنية اليومية بكل نشاط وحيوية.

صفحة ١٩٥

انظر إلى الصورة أمامك، مجموعة من الطلاب يقفون أمام المقصف المدرسي ويتأملون المنتجات المعروضة خلف النافذة وفي اللوحات المعلقة على الجدار. يطلب منك نشاط اثنان استطلاع آراء زملائك حول هذه المنتجات الموجودة في المقصف من حيث احتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم أم لا. تذكر دائما أن الأغذية المحفوظة تحمل بطاقة تبين محتوياتها، لذا يحسن بنا دائما أن نعرف حقيقة ما نأكله قبل شرائه وتناوله.

صفحة ١٩٦

انظر إلى نشاط ثلاثة، أمامك منظم يطلب منك تسجيل السبب والنتيجة. فكر ماذا يحدث لو استمر شخص في تناول المسليات كشرائح البطاطس والحلوى بين الوجبات بشكل دائم. اكتب السبب في المربع الأيمن والنتيجة المترتبة على ذلك في المربع الأيسر. تذكر ما قرأته أسفل الصفحة أن الشاي والقهوة وبعض المشروبات الغازية تحتوي على مادة الكافيين التي تسارع من ضربات القلب وتؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام، وهي مشروبات غير مفيدة للصحة لمن هم في سنك.

صفحة ١٩٧

اقرأ السؤال في نشاط أربعة وفكر متى تتناول وجبتك الخفيفة خلال اليوم ولماذا تحدد هذا الوقت بالضبط. اكتب إجابتك في السطور المخصصة بوضوح. تذكر دائما أن القيمة الغذائية للوجبة الخفيفة تختلف تبعا لاختلاف نوعها أو حشواتها إذا كانت تحتوي على شطائر، فكلما كانت المكونات طازجة وصحية كان ذلك أفضل لنشاطك وصحتك طوال اليوم الدراسي.

صفحة ١٩٨

انظر إلى جدول الصور في هذه الصفحة. أمامك خمس وجبات مختلفة وعليك الحكم عليها. ضع علامة صح أمام الوجبة الخفيفة المفيدة، وعلامة خطأ أمام الوجبة الخفيفة غير المفيدة. في خانة السبب، اكتب لماذا اخترت هذا الحكم لكل وجبة. انظر مثلا إلى المشروبات الغازية والدونات في الصورة الأولى، أو طبق الفواكه الطازجة في الصورة الثانية، وفكر في العناصر الغذائية التي تحتوي عليها كل وجبة قبل كتابة السبب.

صفحة ١٩٩

اقرأ النص في الأعلى وتعرف كيف أن تناول أطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر يمنحك طاقة سريعة لكنها تنخفض بسرعة، مما يجعلك تشعر بالنعاس والخمول ويؤثر على تركيزك. لذلك من الأفضل اختيار وجبات خفيفة صحية مثل الفواكه الطازجة أو المجففة أو التمر أو المكسرات. انظر الآن إلى نشاط خمسة، أحد الزملاء يتناول الحلويات وشرائح البطاطس بكثرة في الفسحة، فكر ما هي النصيحة المناسبة التي تقدمها له لتعديل عادته الغذائية واكتبها في المكان المخصص.

الفكرة الأساسية

يحتاج الجسم إلى طاقة كافية لاداء العبادات والأنشطة البدنية اليومية. يحصل الجسم على احتياجاته من الطاقة والعناصر الغذائية من ثلاث وجبات يتناولها الشخص يوميا، يتخللها وجبات خفيفة تعد جزءا من الطعام اليومي للصغار لمنحهم الطاقة لحين تناول الوجبة التالية.

الشرح

إن الوجبات الخفيفة تمد الأطفال يوميا حتى سن العاشرة مقدار 23% من الشعرات الحرارية، و20% من البروتين، و33% من الدهون، و40% من الكربوهيدرات. الأغذية المحفوظة تحمل بطاقة تبين محتوياتها، لذا يححسن بنا دوما أن نعرف حقيقة ما نأكله. الشاي والقهوة وبعض المشروبات الغازية تحتوي على مادة الكافيين التي تسرع من ضربات القلب وتؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام. وقد اتفق الأطباء على أن هذه المشروبات غير مفيدة للصحة لمن هم في سنك. إن تناول أطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر سيزودك بكميات كبيرة من الطاقة، إلا أنها تنخفض بشكل سريع، مما يجعلشك تشعر بالنعاس والتعب والخمول، ويؤثر سلبا على مستويات تركيزك. لذا عليك اختيار وجبات خفيفة صحية وسهلة التحضير كالفواكه الطازجة أو المجففة والتمر والمكسرات وشطائر زبدة الفول السوداني وغيرها من الأصناف الصحية.

مثال محلول خطوة بخطوة

السؤال: وضع علامة صح عند الوجبات الخفيفة المفيدة، وعلامة خطأ عند الوجبات الخفيفة غير المفيدة، مع توضيح السبب لصنف يتكون من المشروبات الغازية والدونت. الخطوة الأولى: انظر إلى صورة المشروبات الغازية والدونت وتعرف على محتواها. الخطوة الثانية: حدد ما إذا كانت غنية بالسكريات أو الكافيين أو الدهون غير الصحية. الخطوة الثالثة: ضع علامة خطأ لأنها غير مفيدة. الخطوة الرابعة: اكتب في السبب أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والكافيين وتسبب الخمول وتسارع ضربات القلب.

أخطاء شائعة

تناول الحلويات وشرائح البطاطس بكثرة في أثناء وقت الفسحة باعتبارها وجبات خفيفة. الاعتقاد بأن الشاي والقهوة والمشروبات الغازية مفيدة للصحة في سن الطفولة. إهمال قراءة بطاقة الأغذية المحفوظة لمعرفة محتوياتها الحقيقية.

سؤالان للتدريب مع الإجابة

السؤال الأول: ما الضرر الناتح عن الاستمرار بتناول المسليات كشرائح البطاطس والحلوى بين الوجبات؟ الإجابة: تضر الصحة وتؤدي إلى الخمول ونقص التركيز. السؤال الثاني: اذكر أمثلة لجبات خفيفة صحية وسهلة التحضير. الإجابة: الفواكه الطازجة أو المجففة والتمر والمكسرات وشطائر زبدة الفول السوداني.