الدَّرْسُ الثَّانِي: التَّغَيُّرَاتُ الْكِيمْيَائِيَّةُ (١)

التغير الكيميائي هو تغير في المادة ينتج عنه مواد جديدة تختلف في خواصها عن المواد الأصلية. من دلائل حدوثه: الضوء، والحرارة، وتكون الغاز، وتغير اللون. مثال ذلك احتراق الخشب وتحوله إلى رماد ودخان، أو تغير لون التفاحة إلى البني.

الفكرة الأساسية

ماذا يحدث للمادة عندما تمر بالتغيرات الكيميائية؟ التغير الكيميائي ينتج مواد جديدة تختلف في خواصها عن المواد الأصلية.

الشرح

تحدث التغيرات الكيميائية في حياتنا باستمرار. تعتمد أجسامنا عليها في تحليل الطعام الذي نتناوله. تمتص النباتات الخضراء الطاقة الشمسية لتحويل ثاني أكسيد الكربون والماء إلى غذاء وأكسجين. من دلائل حدوث التغير الكيميائي: الضوء والحرارة مثل احتراق الخشب، وتكون الغاز مثل إضافة صودا الخبز إلى الخل، وتغير اللون مثل تغير لون التفاحة أو نضج الموز.

مثال محلول خطوة بخطوة

السؤال: عندما نحرق قطعة خشب، ماذا ينتج؟ الخطوة الأولى: نشعل قطعة الخشب بالنار. الخطوة الثانية: نلاحظ انبعاث ضوء وحرارة. الخطوة الثالثة: يتحول الخشب إلى رماد ودخان. الاستنتاج: هذا تغير كيميائي لأنه أنتج مواد جديدة تختلف عن الخشب الأصلي.

أخطاء شائعة

الظن بأن تغير شكل المادة فقط هو تغير كيميائي. تقطيع التفاحة أو إذابة السكر هو تغير فيزيائي وليس كيميائياً، لأن المادة لا تنتج مواد جديدة كلياً كما يحدث عند تعفن التفاحة أو احتراقها.

سؤالان للتدريب مع الإجابة

السؤال الأول: هل يعد نضج الفاكهة تغيراً كيميائياً؟ الإجابة: نعم، لأن الموز كلما نضج تغير لونه وزاد ليناً وحلاوة. السؤال الثاني: ما الغاز الذي ينتج عند إضافة صودا الخبز إلى الخل؟ الإجابة: غاز ثاني أكسيد الكربون.