استهلاك الغذاء

الوعي الاستهلاكي هو قدرة الفرد على حسن استغلال الموارد المتاحة، وعدم الإسراف فيها وتقليل الفاقد منها. يعتمد الاستهلاك الصحيح على التخطيط المسبق، وقراءة البطاقات الإرشادية للمواد الغذائية قبل شرائها، والحذر من تأثير الدعاية والإعلان التي تدفع المستهلك نحو الشراء العشوائي وزيادة الطلب. على سبيل المثال، شراء رقائق البطاطا بشكل متكرر لثلاثة أطفال يكلف الأسرة مبالغ مالية كبيرة سنوياً دون فائدة غذائية صحية، بل يسبب زيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية العالية.

الفكرة الأساسية

الوعي الاستهلاكي يقوم على تدبير شؤون الأسرة والموارد المالية بحكمة، وحسن استغلال الموارد المتاحة دون إسراف، وقراءة البطاقات الإرشادية للمواد الغذائية، والانتباه لتأثير وسائل الدعاية والإعلان على القرارات الشرائية.

الشرح

يبدأ الوعي الاستهلاكي من مقدرة الفرد على استغلال الموارد المتاحة وتقليل الفاقد وعدم الإسراف. عندما تذهب إلى محل لبيع المواد الغذائية، عليك الحرص على قراءة البطاقات الإرشادية، وهي كل بيان أو علامة أو مادة وصفية مصورة أو مكتوبة تتصل ثابتا بعبوة المادة الغذائية. قراءة العبوات تفيدك في معرفة المكونات وتجنب المنتجات التي لا تذكر مكوناتها بشكل واضح، وإعطاء الأفضلية للمنتجات التي تذكر عدم وجود إضافات غير مرغوب فيها كالأنواع خالية الألوان. كما أن التمعن في الفحص والمقارنة يوفر المال ويجنبك التسارع في الشراء. انتبه إلى وسائل الدعاية والإعلان، فالدعاية هي أساليب ضغط تؤثر على المستهلك لقبول سلعة ما، بينما الإعلان هو عملية اتصال غير شخصي من خلال وسائل الاتصال المختلفة لتوصيل المعلومات التي تؤثر في المستهلك وتحثه على الشراء مع إفصاح المعلن عن شخصيته. وسائل الدعاية والإعلان ترتبط ارتباطاً طردياً مع الكميات المطلوبة من السلع والخدمات لأنها تؤثر في سلوكيات المستهلكين وتدفعهم للشراء وزيادة الطلب.

مثال محلول خطوة بخطوة

إذا كان سعر كيس رقائق البطاطا ريالاً واحداً، وعدد مرات تناوله خمس مرات أسبوعياً لكل فرد، وعدد الأطفال ثلاثة أطفال، فاحسب الاستهلاك الأسبوعي والشهري والسنوي:

1. حساب الاستهلاك الأسبوعي: نضرب سعر الكيس في عدد مرات التناول في عدد الأطفال ($1 imes 5 imes 3 = 15$ ريالاً).
2. حساب الاستهلاك الشهري: نضرب الاستهلاك الأسبوعي في عدد أسابيع الشهر ($15 imes 4 = 60$ ريالاً).
3. حساب الاستهلاك السنوي: نضرب الاستهلاك الشهري في عدد أشهر السنة ($60 imes 12 = 720$ ريالاً). هذا المبلغ يساوى مصاريف تموين غذائي لأسرة خلال شهر كامل في منتج لا فائدة غذائية فيه.

أخطاء شائعة

• الشراء العشوائي دون كتابة قائمة احتياجات مسبقة.
• الانسياق خلف الدعايات والإعلانات ومحاولة شراء السلع التي ترافقها ضجة دون حاجة ماسة.
• شراء كميات كبيرة من الأغذية دون الحاجة، أو إهمال قراءة مكونات المنتجات على البطاقة الإرشادية.

سؤالان للتدريب مع الإجابة

السؤال الأول: ما المقصود بالبطاقة الإرشادية للمادة الغذائية؟ الإجابة: كل بيان أو إيضاح أو علامة أو مادة وصفية مصورة أو مكتوبة أو محفورة أو بارزة أو متصلة اتصالاً ثابتاً بعبوة المادة الغذائية. السؤال الثاني: ما الفرق بين الدعاية والإعلان كما ورد في الدرس؟ الإجابة: الدعاية هي أساليب ضغط تؤثر على المستهلك لقبول سلعة ما ولا تظهر فيها شخصية المعلن، بينما الإعلان هو عملية اتصال غير شخصي من خلال وسائل الاتصال المختلفة لتوصيل المعلومات التي تؤثر في المستهلك وتحثه على الشراء مع إفصاح المعلن عن شخصيته.