السمنة والنحافة وفقر الدم
انظر إلى الحوار بين سالم والأخصائي. يعاني سالم من التعب السريع رغم أن جسمه ممتلئ، ويوضح الأخصائي أن السمنة قد تكون علامة سوء تغذية وليست مؤشرا للصحة تماما مثل النحافة وفقر الدم. انظر أسفل الصفحة إلى المعادلة: لمعرفة هل وزنك مثالي أم لا، قم بقسّم الوزن على مربع الطول بالمتر. إذا كان الناتج بين ٢٠ و٢٥ فالوزن ضمن المعدل الطبيعي، وإذا كان بين ٢٥ و٣٠ فالوزن غير طبيعي، وإذا كان بين ٣٠ و٣٥ فهو بدين، وإذا كان بين ٣٥ و٤٠ فهو بدانة مفرطة، وإذا كان بين ٤٠ و٤٥ فهو بدانة مفرطة جدا.
يركز الدرس على ثلاثة مشاكل صحية مرتبطة بالتغذية وهي السمنة والنحافة وفقر الدم. تبدأ السمنة بزيادة غير طبيعية في الوزن نتيجة الإفراط في تناول الطعام مع قلة الحركة، وتؤدي لتراكم الدهون ومشاكل صحية مثل سرعة دقات القلب. أما النحافة فتعني انخفاض وزن الجسم عن المعدل الطبيعي بمقدار عشرة بالمئة أو أكثر بسبب قلة الطعام أو سوء الامتصاص وتسبب الشعور الدائم بالبرد والتعب. بينما يمثل فقر الدم حالة نقص في حجم أو عدد كريات الدم الحمراء أو نقص الهيموجلوبين بسبب نقص الحديد والبروتين مما يسبب شحوب الوجه والإجهاد. يمكنك حساب وزنك المثالي بقسمة الوزن على مربع الطول بالمتر لتعرفة إن كان في المعدل الطبيعي أو يعاني من زيادة أو نقصان.
الفكرة الأساسية
يتناول الدرس مشكلات التغذية الثلاث الشائعة وهي السمنة والنحافة وفقر الدم، موضحاً أسباب كل مشكلة وأعراضها وطرق علاجها للوصول إلى صحة سليمة.
الشرح
السمنة هي زيادة غير طبيعية في الوزن بسبب الإفراط في تناول الطعام وخاصة العناصر المولدة للطاقة مع قلة الجهد البدني، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم، وتسبب أعراضاً مثل زيادة ضربات القلب وآلام الظهر والقدمين. يعالج ذلك بتقليل كميات المواد الكربوهيدراتية والدهنية ومزاولة الرياضة يومياً. النحافة تعني انخفاض وزن الجسم عن المعدل الطبيعي بمقدار عشرة بالمئة أو أكثر، وأسبابها عدم تناول القدر الكافي من الطعام أو سوء الهضم، ومن أعراضها الشعور بالبرد السريع والإحساس بالتعب عند أقل مجهود. يعالج ذلك بتناول الغذاء المتوازن بكميات كافية. فقر الدم هو حالة نقص في حجم أو عدد كريات الدم الحمراء أو نقص في كمية هيموجلوبين الدم، وينتج عن نقص الحديد والبروتين وبعض الفيتامينات أو فقد كمية كبيرة من الدم، ومن أعراضه شحوب الوجه وضعف عام ودوخة. يعالج بإيقاف مسبباته وتناول الغذاء الغني بالحديد والفيتامينات.
مثال محلول خطوة بخطوة
إذا أردت معرفة ما إذا كان وزنك مثالياً، قم بقسمة وزنك بالكيلوجرام على مربع طولك بالمتر. فلو كان وزن شخص سبعين كيلوجراماً وطوله متر واحد وسبعون سنتيمتراً، يكون مربع الطول . بقسمة سبعين على يكون الناتج تقريباً . بما أن الناتج وقع بين العشرين والخمسة وعشرين، فهذا يعني أن الوزن ضمن المعدل الطبيعي.
أخطاء شائعة
الاعتقاد بأن شرب الشاي أو القهوة مباشرة بعد الوجبات يساعد على الهضم، بينما الخطأ أن ذلك يعيق امتصاص الحديد ويساهم في الإصابة بفقر الدم. الظن بأن النحافة تعني الصحة الجيدة، والصحيح أنها قد تنتج عن سوء تغذية وتسبب قلة مقاومة الأمراض والبرود المستمر في الأطراف.
سؤالان للتدريب مع الإجابة
السؤال الأول: ما هي أسباب الإصابة بفقر الدم الغذائي؟ الإجابة: نقص الحديد والبروتين وبعض الفيتامينات، أو فقد كمية كبيرة من الدم، أو تناول عادات غذائية تعيق امتصاص الحديد مثل شرب الشاي أو القهوة مباشرة بعد الوجبات. السؤال الثاني: ما أعراض الإصابة بالسمنة؟ الإجابة: زيادة عدد ضربات القلب وتتابع النفس، والنوم المستمر، وآلام الظهر والقدمين والشعور بالإجهاد.